Välkommen till Champagnebaren
på Kyrkogatan 13 i Göteborg.

Här spills champagne från både stora och små producenter i glasen tisdag - lördag varje vecka. Vi är själva importörer och känner lite extra för mindre producenter som värnar miljö och hantverk precis som vi. Vårt fokus i köket är fisk & grönsaker. I övrigt älskar vi delikatesser och härligheter i stort och smått. Vi öppnar gärna ostron, frossar i ostar & charkuterier och parar vin medans vi håller låda i baren.

Boka bord eller kom förbi, vi håller hälften av platserna för drop-in. Vi ses!

 
 

Boka

Här bokar du enkelt bord för dig och ditt sällskap. För lättare tilltugg och dryck hänvisar vi er till vår bardel och innergård, där vi inte tar emot bordsreservationer.

Vill du äta middag ikväll och klockan är efter 15.00? Vänligen ring oss på 031-309 99 69

Middag 7 - 12 personer
Är ni sju eller fler som vill äta middag erbjuder vi vår trerättersmeny. Trerättersmenyn är föränderlig och byts efter säsong och humör. I regel var tredje vecka men ibland dag för dag.

Är ni fler än 12 personer? Skicka er förfrågan till info@forssenoberg.com

 
 

Champagneprovning

Vi erbjuder champagneprovningar för alla som är intresserade, oavsett tidigare kunskap och erfarenhet. Hos oss deltar du i en dynamisk provning där inga frågor är dumma eller onödiga. Eftersom vi själva är importörer har vi möjlighet att lyfta fram småskaliga och väl utvalda producenter och således erbjuda en bred och unik champagneprovning. 

Vi håller provningar på Champagnebaren Studio, en lokal på andra våningen i anslutning till Champagnebaren på Kyrkogatan 13.

Provning av fem sorters champagne
Denna provning kan ses som en slags grundkurs i champagne som innefattar allt från historia till druvor, traditionell metod samt övergripande geografisk syn på Champagne. Provningen omfattar fem sorters champagne som skiljer sig åt i druvsammansättning, ursprung och årgång och leds av en av våra erfarna sommelierer. 

ca 90 min
700 kr p./p.
Lördagar 16.30

Odlarprovning - 4 x Francoise Bedel med Nico Perez
Francoise Bedel är champagnehuset som sedan 1998 odlat sina druvor enligt biodynamiska principer i den lilla staden Cruottes sur Marne i västra champagne. Den speciella terroir som är karaktäristisk för Bedel har tillsammans med det hantverksmässiga arbetssättet resulterat i en rad intensiva, rena och mycket uttrycksfulla champagner som vi nu ska få möjlighet att testa – tillsammans med hela Göteborgs favorit-sommelier, Nico Perez från TM Kvalitetsviner.

När: torsdag 7 februari
Tid: 18:00 – 19:30
Pris: 900kr

Är ni ett sällskap på minst sex personer och har andra önskemål gällande tider och upplägg för provning? Välkomna med er förfrågan till info@forssenoberg.com